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對咖啡有著滿腔的熱愛,重視每一道咖啡製作的環節,以呈現最好的風味給每一位到訪的顧客。這是【SOUL CAFE 搜吉咖啡】堅持的品質。從落粉、佈粉,乃至填壓,每個步驟都會影響義式咖啡被萃取出來的風味。





因應著每天的環境溫濕度差異與變化,以及咖啡豆的狀態;我們會適當調整:磨豆機的研磨粗細度、濾杯粉量的多寡、填壓力道的大小、沖煮頭的水溫與壓力等等...力求發揮出咖啡最好的味道。



蒸奶時間與奶泡溫度的掌控,是製作一杯香醇綿密拿鐵的首要關鍵。將牛奶奶泡與濃縮咖啡均勻融合,製作美麗圖案及美味咖啡。每一杯咖啡,都傳遞著溫暖與幸福的好味道。



比薩

店家獨創的鬆餅x披薩風味,讓香酥的口感中更增添了鬆軟滋味,起司香氣撲鼻而來,現點現做、值得等待。







單品咖啡系列

從一顆種子,成為一杯咖啡。每個環節都用心堅持品質。

選用杯測分數達精品豆等級的咖啡, 採用以紅外線加熱(Infrared Burner)原理達到高均質性的美國Diedrich烘豆機。以SCAE歐洲精品咖啡協會的萃取理論為基礎,結合累積多年的沖煮經驗。用心與專注做好每一杯咖啡的沖煮萃取。





檸檬冰美式

嚴選新鮮的檸檬壓榨,檸檬與咖啡「雪克」出的獨特酸甜滋味,保證您一喝就愛上!



水果鬆餅

採用日本森永鬆餅粉與營養土雞蛋製作,現烤鬆餅的香氣及外酥內軟的口感,搭配Meiji巧克力冰淇淋及當季新鮮水果,是大人、小孩都喜愛的好滋味。







白羽黑天使巧克力派

新鮮限量的手工甜點,不定期更換蛋糕品項,每次來都有不一樣的驚喜。適合與親朋好友,一同享受美好悠閒的下午茶時光。



棉花糖巧克力牛奶


精選優質巧克力粉與香甜棉花糖,搭配上香濃的牛奶,結合出甜而不膩的好味道。



找便宜原味拿鐵

牛奶與咖啡的完美融合,讓您更貼近地品嚐咖啡的風味與奶香綿密的口感。





【SOUL CAFE 搜吉咖啡】熱情與客人們聊咖啡,也會不定期推出手沖咖啡體驗活動與拿鐵拉花技術等教學課程。想瞭解課程內容及相關資訊,請點我





環境氛圍

在忙碌之餘,一個休息充電的好去處。讓人放鬆心情的溫馨空間。來SOUL CAFE放空、放鬆,讓身心靈沉醉在咖啡國度裡。













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下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社台北16日電)今年是台灣解嚴30年,中華漫畫家協會特別舉辦「臺灣新聞漫畫聯合特展」,紀念解嚴後台灣新聞評論漫畫的蓬勃發展,並成為代表臺灣新聞自由的一大特色。

中華漫畫家協會18日上午10時30分在國立國父紀念館翠溪藝廊舉行「臺灣新聞漫畫聯合特展」開幕典禮。這次漫畫特展邀集國內各大報社、雜誌當代漫畫專欄作家凌群、季青、獵人、波波、LCC、游志忠、鄭松維、鄭京、王平、姚遠…等數十人聯合展出,是台灣首次空前的新聞漫畫家政經、時事作品展覽。

「臺灣新聞漫畫聯合特展」收集漫畫大師們的精彩創作,共分為新聞漫畫、人物漫畫及其他幽默趣味漫畫,極盡幽默諷刺、讓人回味無窮。

中華漫畫家協會理事長楊心怡(凌群)表示,戒嚴時期人民的自由,包括集會、言論、出版、結社通通都被限縮,而政府也利用戒嚴令逮捕了一堆政治異議人士,並對他們進行處決與審判。在台灣歷史上,從1949年到1987年的這段時期,戒嚴令共持續38年又56天之久,實行的時期又被稱為「戒嚴時代」或「戒嚴時期」亦稱為白色恐怖。

楊心怡表示,台灣自解嚴後,黨禁、報禁也隨之解除,於是各家新報紙如同雨後春筍般百家爭鳴,逐漸形成多元化的言論,台灣民主化也隨之來臨,新聞漫畫佔有極其重要的位置,適時強佔各媒體版面。政黨政治獲得萌芽成長的機會,也促使台灣地區民主活動更活躍,造就今日台灣民主的成果。

他指出,台灣新聞評論漫畫的蓬勃發展,甚至超越歐美日等民主國家,代表台灣新聞自由的一大特色,新聞漫畫家以一管生花妙筆描繪當時的時事、人物、故事,精彩絕倫、拍案叫絕,廣受讀者好評。 1060216

(記者黃秀麗新北報導)一年一度野柳神明淨港文化祭即將在2月11、12日展開,除了「水裡來,火裡去」的宗教科儀,民政局今年更祭出直徑3公尺,總重超過一噸的千人巨無霸開運海鮮飯,以軟絲、鮮蝦、鮮魚等食材搭配保安宮的祈福平安米料理,還增設釣魚線捕夢網、七彩琉璃等五大DIY祈福品手作區,更有傳統特色海鮮福袋競標,讓民眾到野柳不僅跳水祈福,還能吃喝玩樂全包辦。

副市長侯友宜表示,野柳神明淨港已經有百年歷史,也是新北市少數登錄為民俗類的無形文化資產,更是元宵節中與「北天燈南蜂炮」齊名的節慶活動,在大家的努力下,神明淨港從地方漁民的祈福活動發展成世界知名的文化慶典,而且早上野柳淨港晚上平溪放天燈,絕對可以為金雞年帶來滿滿的活力與福氣。

民政局長江俊霆說,神明淨港最大的特色就是「水裡來,火裡去」,其中「淨海巡洋」、「漁獲滿艙」、「神明淨港」、「神明過火」四大主活動更是全台獨有的百年傳統宗教儀式,跳水活動每年也吸引越來越多的民眾報名,今年特別鼓勵參加的民眾創意裝扮,只要是扮裝跳水的勇士就有機會得到限量3名的翡翠灣溫泉會館住宿券。

另外,為了讓民眾感受北海岸漁港文化,活動現場推出巨無霸海鮮飯以及海鮮湯搭配限量300份的「開漳好運匙」讓大家「時運亨通」,並規劃「萬里鱻市集」,集結北海岸的新鮮海產和地方的農產品,搭配海港特有的叫賣文化,讓民眾體驗競標,用便宜的價格買到美味海鮮。此外,現場也會準備新鮮、現煮、最道地的鮮魚湯免費提供民眾,讓民眾感受野柳漁港特有的海洋新鮮味和濃厚的人情味。

民政局宗教禮俗科長藍品畯表示,參與跳水活動的勇士都可獲得勇士證、運動毛巾等勇士好康禮,網站已開放報名,歡迎各路勇士參加,相關資訊及活動內容請上民政局官網查詢。(自立晚報2017/2/7)

圖說:三代單傳總舖師與侯副市長一同製作海鮮飯

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